El aguacate además de ser delicioso, nos brinda antioxidantes y grasas naturales que ayudan a mantenernos sanos y sentirnos mejor. Las semillas por otro lado contienen fibra y aminoácidos y ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y las semillas del aguacate son lo mejor de ambos mundos.
La semilla del aguacate — Propiedades y beneficios para la salud
Aquí algunas razones para empezar a moler esas semillas e incluirlas en tu dieta diaria:
El 70% de los aminoácidos del aguacate están en la semilla, su aceite reduce los niveles de colesterol y ayuda a defender al cuerpo de enfermedades cardiovasculares y paros cardiacos.
Estudios han comprobado que las semillas de aguacate tienen más fibra soluble que cualquier otro alimento.
Infecciones y problemas estomacales
La semilla del aguacate es excelente para combatir la inflamación del tracto gastrointestinal así como la diarrea. En Sudamérica utilizan la semilla como un remedio para infecciones y problemas estomacales.
Contienen compuestos fenólicos que previenen ulceras intestinales e infecciones virales y bacterianas. El flavonol que contienen las semillas previene el crecimiento de tumores.
Fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir enfermedades debilitantes y sus antioxidantes retardan el proceso de envejecimiento. Las propiedades antiinflamatorias de las semillas parecen ayudar a personas que sufren de artritis y otras enfermedades.
Efecto rejuvenecedor
Estudios han comprobado que incrementan la cantidad del colágeno de la piel, dándole una apariencia tersa y libre de arrugas. El aceite de las semillas le dará un brillo adicional a tu cabello y ayuda a prevenir la caspa.
Las semillas ayudan a bajar de peso ya que según algunos estudios reduce la glucosa en la sangre. El rayar, tostar y beber las semillas en té ayuda a control el asma.
Según la medicina QiGong las semillas de aguacate contienen niveles altos de energía. Qi, que nos ayudan a sentirnos en sintonía con la energía de vida.
Las semillas se pueden consumir de muchas maneras
Se pueden secar, rayar, tostar, rostizar y comer. Se pueden comer en ensaladas, beber en tés, smoothies y licuados o consumirse solas (si no les importa el sabor amargo).
El aguacate es el perfecto ejemplo de una fruta que nos gusta comer y sin embargo desechamos la parte más saludable: su semilla.
¿Para qué desperdiciar su semilla si podemos comerla?
Sea por salud o vanidad consumir el 100% de un aguacate es lo más responsable que podemos hacer para mantener nuestros cuerpos y mentes alineados mientras aprovechamos al máximo todo lo que nos brinda la naturaleza.
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