Alimentos Kosher

Alimentos Kosher

El ser humano tiene una innegable conexión entre lo que consume, cómo lo consume y cuándo lo consume. Aunque parecen reglas sin sentido, las religiones monoteístas más importantes ofrecen un concepto mucho más lógico sobre el uso de los alimento. Todo lo que gira en torno a estos y sus explicaciones, te encantarán..

Alimentación en el Judaísmo — Alimentos Kosher

Aunque existan más religiones monoteístas, las más importantes o las más populares son el cristianismo, el islam y judaísmo, religiones abrahámicas que, aunque podrían parecer muy distintas, tienen momentos en común en cuanto a la comida se refiere.

Para eso, hablamos con tres especialistas de estas religiones que nos dieron luces de estas prescripciones sobre los alimentos y cómo influyen en nuestro cuerpo, partiendo siempre de la premisa de que para adorar, servir a Dios y mantener la energía alta, debemos comer como se nos ha dicho en los textos sagrados gracias a los profetas que han sido la canalización de esta sabiduría divina.

Es importante, antes de llegar a cualquier conclusión, reconocer que la religión en su concepto más amplio según el sociólogo Gerhard Lenski es:

«Un sistema compartido de creencias y prácticas asociadas, que se articulan en torno a la naturaleza de las fuerzas que configuran el destino de los seres humanos»

El judaísmo

Muchos antropólogos, entre ellos Clifford Geertz, también proponen un concepto más general, donde la religión es un sistema de símbolos para compenetrar entre los seguidores, estados anímicos que de alguna forma permanecen vivos a través de las tradiciones, las culturas, las instituciones, escrituras, la historia, la mitología, ritos y fe, entre otros.

Una forma más filosófica de abordar el concepto también podría ser que la religión es un estilo de vida, un camino hacia la paz, la búsqueda del equilibrio y todo lo que significa aceptar esta conciencia sobre la vida.

Comenzaremos por una de las religiones monoteístas más antiguas de la historia, el judaísmo.

Kosher

Samuel Truzman, teólogo y judío graduado del Rabbinical College of America, explica que en la mayoría de las corrientes judías, se concibe al humano como una dualidad entre cuerpo y alma, por lo que equilibrar esta dupla a través de la alimentación, se convierte en una de las razones más importantes de la existencia de cualquier humano:

— El cuerpo jala hacia la tierra y el alma hacia el cielo. El alimento es particularmente importante porque es lo que mantiene a ambas unidas. Es por esto que todo lo que se ingiere en el judaísmo es “Kosher”

Prohibición de hacer sufrir a los animales

Kosher, en pocas palabras, se refiere a aquella comida que es permitida consumir, pero curiosamente, esta palabra proviene de “kesher” que en hebreo significa conexión, a propósito de la importancia de mantener unidos el alma y el cuerpo, comenta Samuel:

— Para que la comida que proviene de los animales sea Kosher, el animal debe ser cuidado de una forma que no transgreda la prohibición de hacer sufrir a los animales. Así también, se busca que sean matados con el mínimo sufrimiento posible y el mayor cuidado.

Después de asegurarte que el animal no provenga de un estado fuera de estas percepciones, bendecir los alimentos antes y después de comer también forma parte de las creencias de esta religión, comenta Truzman:

Bendecimos a modo de agradecimiento

El tener comida, el reconocer que hay gente que no la tiene, el agradecer y no dar por sentado las cosas.

También existe una explicación mística que habla sobre los niveles espirituales en cada ser vivo, según Samuel, estos niveles ubican al ser humano en la cúspide de dichos niveles, en cambio, los animales solo son animales y los vegetales también.

La diferencia radica en que estos pueden ser elevados si se consumen por los humanos, ya que utilizaríamos esta energía para ser mejor persona, meditar o hacer una buena acción.

La comida en este caso juega un papel muy importante

Sin embargo, al no seguir estos preceptos, el ser humano puede caer en su propia inferioridad ya que desperdicia su potencial, es decir, que la comida en este caso juega un papel muy importante, ya que la energía que se adquiere de la comida también debería ser tratada con mucho respeto, por la misma razón de que será consumida por nosotros.

Entre otros de los pensamientos que aparecen en los libros sagrados, está el que afirma que el ser humano en su estado ideal es vegetariano y que no debería depender de la vida de otros animales ya que Adan, el primer hombre, consumía animales, y que, comer animales se ha convertido en un castigo, nos comenta Samuel:

— El comer animales es algo que viene después del diluvio, después del Arca de Noé. Y es algo que de hecho se menciona más a modo de castigo que de premiación.

Tanto para los que entienden la biblia como un documento histórico, como para aquellos que lo entienden de forma más simbólica y metafórica, hay un descenso en la humanidad y en la existencia del ser humano, por medio del cual necesitamos entrar en un sistema de elevar las energías de otros seres vivos.

Festividades judías

Con respecto a las festividades, en el judaísmo casi todas estos eventos vienen acompañados de comida y se concibe como una forma de celebración. En el Shabat así como en otras festividades, se bendice el vino para entrar en la santidad del día.

En estos casos no se ritualiza el vino como tal, simplemente se utiliza como forma de recibir el día que estamos a punto de vivir.

Y tanto para las festividades como para todos los días del año, existen alimentos que están permitidos y otros que se encuentran prohibidos, afirma Truzman:

Están permitidos los animales que son rumiantes y tienen pezuña hendida

— De los pescados, aquellos que tienen aletas y escamas. Esto excluye al cerdo, los mariscos, entre otros animales. Los alimentos no son benditos, son permitidos o prohibidos, la bendición depende de la persona.

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